O que é?
Sidra Niágara é a primeira sidra produzida pela Cervejaria e Sidreria Cozalinda com outras frutas, neste caso, com uvas niágaras. Feita com suco de maçãs produzidas por produtores coorperados da Sanjo, a maior cooperativa macieira do Brasil, a Cozalinda recebe o suco e fermenta por 3 meses em barris de carvalho francês, após a fermentação completa, se retira 30% do volume e se substitui por mosto flor de niágara. Mais 4 meses em barris neutros de carvalho francês. Após esse período, foi para a garrafa onde refermentou naturalmente.
Em nossa fábrica usamos microrganismos nossos, e o escolhido para esse projeto, são os microrganismos da nossa cerveja Praia do Meio. Microrganismos isolados pela LEVTEK, empresa de biotenologia de Florianópolis.
Uma sidra que tem em primeiro plano aromas que remetem a uma maçã madura e também aromas frutados lembrando frutas cítricas como laranja e também lembrando a uva niágada. Em segundo plano, ainda no aroma, aroma terroso. Na boca, leve adistringência, o que lhe dá corpo e possibilita boa perpectiva de envelhecimento. Além da adstingência, sabor de maçã fresca reaparece, com toques cítricos como o de laranja, limão, leve acidez, e novamente o terroso em segundo plano, mas com a adição de certo dulçor aparente da uva. Notas florais e de mel, aparecem sutilmente. Muito fácil de beber!
Esta sidra é parte remanescente da produção feita para o Cozarada - Clube de cervejas e sidras da Cozalinda da edição 25/26. São poucas e limitadas garrafas.
Importante!
Por se tratar de uma sidra que se produz em uma cervejaria, traços de glutem podem aparecer neste produto. Por isso, rotulamos com o aviso de alergênico de "Contém Glutem".
O que vem?
01 de garrafa de 750ML da Sidra Niágara (Sidra de Fermentação Selvagem com UVA) Lote 01 de 2026 - (140 reais cada).
Como ocorre a entrega?
Entrega para todo Brasil. O valor de entrega é pago a parte para a transportadora e a empresa selecionada por você que tem a responsabilidade sobre a entrega.
Quando acontece a entrega?
Após o pagamento da caixa e da taxa de transporte, o despacho para transportadora ocorre em até 5 dias úteis após a compra e o prazo de entrega então começa ocorrer de acordo com cada transportadora.
Vantagens aos assinantes
Neste ano, a Cozalinda oferece mais vantagens aos assinantes do Cozarada, o nosso clube de cervejas. Se você é assinante, você tem desconto especial, use ele! (Não há desconto sobre o valor de transporte).
Quem é a Cozalinda Cervejaria & Sidreria?
A Cervejaria & Sidreria Cozalinda, multipremiada nacionalmente e internacionalmente em estilos que compreendem cervejas ácidas complexas, é referência no Brasil e na América Latina nestes estilos, agora também produz sidra!
Fundada em 2014 por dois irmãos nascidos e criados em Florianópolis e que tem como objetivo, levar o gostinho de Floripa em cada garrafa. Para isso, produzimos cervejas & sidras com terroir, com bebidas que usam microrganismos locais e fermentam em temperatura ambiente. Nos inspiramos em nossa cidade e região, olhando para a herança etílica ancestral aqui se estabeleceu com os povos originários e ao mesmo tempo sendo influenciada pela cultura europeia que aqui também se estabeleceu, observando a história local como um todo, produzindo contemporaneamente cervejas & sidras que olham para o passado.
Cancelamentos e Regras de Reembolso.
Você tem 2 dias para desistir da compra e ter estorno de 100% do valor.
Dúvidas?
Somos uma pequena fábrica artesanal e familiar, mas estamos sempre disponíveis. Entre em contato com a gente via Whatsapp +55 48 99164 9292 ou por email [email protected]
