O que é?
A CozaDoida #08 — Praia do Meio Putumuju, safra 2022, é uma edição especial da Cozalinda elaborada a partir da cerveja Praia do Meio, uma de nossas referências em fermentação mista. Nesta interpretação, a cerveja passou 12 meses em barril de putumuju, madeira brasileira que protagoniza esta edição.
A série CozaDoida abre espaço para experiências de fermentação e maturação que dialogam com o território e a história da Cozalinda. Esta é uma oportunidade de conhecer outra leitura da Praia do Meio, marcada pela escolha de uma madeira brasileira e pelo tempo de contato com o barril.
O que vem?
1 garrafa de CozaDoida #08 — Praia do Meio Putumuju, safra 2022, 375 ml, com 5,8% alc./vol.
Informações técnicas
Cerveja de fermentação mista com 12 meses de maturação em barril de putumuju. Safra 2022. Álcool de 5,8% vol., 9 IBU e 375 ml.
Entrega
Despacho e transporte conforme as condições vigentes da Cozalinda de Lojinha.
O que são cervejas de fermentação mista e selvagem?
Na fermentação mista, diferentes microrganismos atuam ao longo da fermentação. Já nas cervejas selvagens da Cozalinda, trabalhamos com microrganismos locais que ajudam a dar identidade a cada cerveja. Esses processos podem trazer acidez e aromas pouco comuns nas cervejas do dia a dia. A Praia do Meio Putumuju é uma cerveja de fermentação mista.
Vantagens para assinantes do Cozarada
O Cozarada é o clube de cervejas da Cozalinda. Quem assina tem acesso a condições especiais na loja. O desconto de assinante se aplica aos produtos elegíveis. O frete é calculado à parte.
Quem é a Cozalinda?
A Cozalinda nasceu em 2014, fundada por dois irmãos de Florianópolis. Somos uma cervejaria artesanal e familiar que trabalha com microrganismos locais e busca levar um pouco de Floripa a cada garrafa.
Dúvidas?
Equipe Cozalinda — WhatsApp +55 (48) 99164-9292.
